“没问题啊！”李泽天笑道。
“太好了！”方瑶跟小青对视一笑。
“给你们带铁锅，就是想传授你们如何用铁锅做饭菜的！”
“不过今天太晚了，明天早上吃过饭，我再教你们！”
“好的！”
李泽天打了个饱嗝，起身就往外走去，见她们还没动静，便说道：“还愣着干啥，都回屋休息啊！”
李泽天倒没有马上回屋睡觉，而是带着孙凌雪和孙语彤，来到聚义堂。
一路上孙凌雪不停地问：“小天，你还会做多少菜啊？”
在椅子上舒服地坐下后，李泽天才说道：“我会的可多了，不过咱们这里食材不多，发挥不出来啊！”
孙凌雪嗤之以鼻道：“是你不会吧？”
李泽天笑道：“激将法没有用的！”
孙语彤打断两人，问道：“小天，村里的饭堂做饭的婆娘，你怎么没教她们这样做菜啊？”
“这不是忙完了吗？回去就教她们这样做菜，不过这样做菜，得有油才行，村里也没有猪油啊！”
毕竟这时候乡下农民饭都吃不饱，哪有钱买猪肉炼油，平时都水煮菜，最多放点粗盐豆豉调味。
“这个确实难办，胡麻油能用吗？”孙语彤想了下，又问道。
“可以啊，只要是能吃的油，不管是羊油，猪油，还是胡麻油，都可以炒菜用！”
孙语彤高兴地说道：“胡麻油不贵，可以买一些炒菜用，过个十天半月，改善下大家的伙食！”
“不错，等回到村里，你来安排吧，明天我教你们如何炒菜！”
三人又聊了一会儿，才各自回屋休息去了。
天亮后，吃过早饭，孙凌雪带着护卫队的队员去训练了。
孙语彤跟李泽天一起在山寨里闲逛，查看山寨的布局。
午时正，李泽天到灶房，准备给方瑶小青等人，传授炒菜的技巧。
孙语彤和孙凌雪也过来学习炒菜了。
李泽天见人都到齐了，便开始讲解如何炒菜。
今天中午做饭的婆娘们，已经清洗好了蔬菜，葱蒜也准备好了。
李泽天先是把葱蒜切好，“炒菜要想好吃，除了油盐，这些配菜也很关键，葱姜蒜，都要提前切好，大小根据个人喜好来就行！”
“食材和配菜准备好了，就可以起锅烧油了！”
李泽天把昨天没用完的猪油拿过来，铲了两三铲猪油到铁锅里。
“这炒菜一定要把锅烧热了，再放油，猪油羊油，或者胡麻油都可以！”
把葱姜蒜放到热油里，李泽天讲解到：“油烧热冒烟了，就把这些配菜放到锅里，用热油煎炸出香味。”
“喜欢吃麻辣的，还可以放入胡椒、花椒等榨出香味！”
“豆豉最好也用热油炸出香味”，李泽天又加入豆豉翻炒起来。
“现在这些配菜都炒出香味了，就可以放入食材了！”
李泽天把清洗并切好的蔬菜，倒入铁锅里，“刺啦”一声，蔬菜就被热油激发出了香味。
翻炒了一会儿，等蔬菜断生后，李泽天加入粗盐调味。
“盐可以等蔬菜断生后再加，如果是炒肉，可以先加盐，不过也不用拘束，什么时候放盐都行！”
又翻炒了一会儿，这锅菜就做好了。
李泽天放下铲子，拍拍手说道：“炒菜其实很简单，想要做的好吃，多做就行了。”
“还有，就是掌握好火候，就是锅底火苗的大小，这个你们随后多尝试就行，只要别把菜炒糊就行！”
见大家貌似听不懂，李泽天尴尬地笑笑，说道：“我也不太懂，只会炒些简单的菜肴，但炒菜的基本方法就是这样，你们回头多尝试就行了！”
方瑶跟小青赶紧说道：“大队长，你的厨艺很好了，我们回头一定好好练习，下次给你做菜吃！”
“对了，方姐，回头我让人给山寨送一些鸡鸭鹅，还有猪崽，你们养起来，养大了就能杀了吃肉。”
“像咱们吃完饭，刷锅的泔水，野菜野草，都可以喂鸡鸭鹅和猪。”
李泽天说完，又补充道：“等有时间，让护卫队的小伙帮忙，开垦几块荒地，种些时令瓜果蔬菜，这样你们的伙食也能丰盛一些。”
孙凌雪听完点头道：“这个好办，回头你送一些农具过来，就可以让他们开垦荒地。”
“好的，那就这么说定了，等回到村里我就打造一批农具送过来。”
不知不觉就到午时四刻（中午十二点）了，护卫队的人都到饭堂来了。
大家看到铁锅里炒菜，口水都要流下来了。
众人打好饭菜，便开始大口吃起来了，看大家一脸享受的样子，想必李泽天炒的菜还是很好吃的。
不过炒菜对众人来说，都是第一次吃，只要不太难吃，就能秒杀没有油水的蒸煮菜。
饭后，大家都心满意足地去休息了。
李泽天到外面，找了块石头，躺上面晒太阳，顺便消食。
孙语彤和孙凌雪见状，也找了块石头坐下晒太阳。
“小天，你怎么想起来教我们炒菜的啊？”
孙语彤惬意地伸了个懒腰，疑惑地问道。
李泽天闭着眼睛，享受着午后的日光浴，说道：“护卫队的小伙，每日繁重的训练，必须吃好喝好，把身体养的棒棒的，这样日后打架才有力气！”
“好的伙食，也是战斗力啊！”
孙凌雪听完，点头道：“小天这话确实有道理，身体不够健壮，就算掌握了杀敌本领，也难以发挥出来。”
李泽天坐起来，认真地说道：“这练兵打仗，后勤保障是最重要的，良好的伙食也能提升士气，所以后面咱们一定得尽可能做好伙食保障！”
孙语彤听完，恍然大悟地说道：“我明白了！”
休息好了后，孙凌雪继续去训练护卫队的队员了。
李泽天跟孙语彤到聚义堂，给山寨这边的护卫队和纺织队，算这段时间的工钱，准备晚上把工钱发了，明日就回沙河村。
吃过晚饭后，把大家都叫到聚义堂，李泽天和孙语彤开始发工钱。
方瑶的纺织队，织好的麻布已经送到沙河村了，纺线的大麻和苎麻，去县城送煤的护卫队，会定期采购了送到山寨。
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